I Ritzaus telegram om slagteriernes nye salmonellahandlingsplan omtales DT104 af slagteriernes specialkonsulent Jan Dahl som "ufarlig". Telegrammet er citeret i mange medier i dag d. 7/3 2009. Direkte forespurgt trækker chefkonsulenten nu i land, idet han i en email til sickpigs.dk’s redaktør mener, at det er et "delvist fejlcitat". se korrespondancen herunder.
Kære Jan Dahl
Du er citeret for at sige, at salmonella DT104 er "ufarlig" i flere medier. bl.a. landbrugsavisen
http://www.landbrugsavisen.dk/Nyheder/Netnyheder/2009/3/6/Danske+Slagterier+Ny+plan+mod+salmonella.htm
Jeg har på nettet set at denne salmonella er stærkt uønsket fordi den er resistent og kan give sygdom.
http://www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevaresikkerhed/Mikrobiologi_og_zoonoser/Salmonella/Salmonella_DT104/
http://www.emu.dk/gym/fag/bi/inspiration/nyheder/salmonella.html
Kan du forklare mig hvordan dette hænger sammen.
Knud Haugmark
Skelhøjvej 25 C 1. th.
2800 Lyngby
20 41 77 88
Ja, det er delvist et fejlcitat. Man Kan ikke sige at en Salmonella ikke er farlig. Det korrekte udsagn er, at vi idag ikke betragter dt104 som noget specielt. Den er på linje med anden Salmonella, som jo også Kan være resistent.
Derfor foreslår Fødevarestyrelsen, DTU og vi at resourcerne overføres til en udvidet bekæmpelse Af Salmonella generelt. Det vil Betyde bedre fødevaresikkerhed.
Mvh
Jan Dahl
—– Oprindelig meddelelse —–
Fra: Knud Haugmark <knud@haugmark.dk>
Sendt: 7. marts 2009 14:33
Til: Jan Dahl <JD@danishmeat.dk>
Emne: DT104
Kilde/link
