Sickpigs.dk har stillet nogle spørgsmål til Danish Crown vedr. den såkaldte Bornholmergris. Svaret handler om forskellige generelle forhold omkring grise og også om bornholmergrisene, men dokumenterer ikke, at kravene til grisenes liv overholdes.
I svaret henvises til en sammenligning mellem tre forskellige slags slagtesvin, nemlig konventionelle grise, bornholmergrise og frilandsgrise. Det viser sig at der ikke er forskel på fedtmarmoreringen: Der står bl.a:
Der var ikke signifikant forskel på det intramuskulære fedtindhold (IMF) i kammusklen mellem de tre grupper.
Men reklamen på Danish Crowns hjemmeside skriver bl.a:
Det virker her som om man taler mod bedre vidende og på den måde vildleder forbrugeren.
Det fremgår ikke hvordan kødkvaliteten er blevet bedømt at et panel, kaldet det "sensoriske panel", hvor stort dette panel er og om der er tale om blindtests.
Kilde/link
