Antibiotika i fødevareproduktionen set i et økologisk perspektiv
Det er problematisk at producere fødevarer med udbredt anvendelse af antibiotika, fordi det giver resistente bakterier, som kan spredes til menneskerForurening med resistensgener er et mindst lige så stort problem som forurening med tungmetaller, pesticider & kvælstof/nitrat
I sidste ende handler det om sikkerhed for patienter og forbrugere
Sådan skriver professor dr. med Hans Jørn Kolmos i en serie powerpoint slides, som han velvilliget har stillet til rådighed for sickpigs.dks læsere
Kilde/link
