»Vi har en stigende forurening med den her bakterie i hele slagtekæden. Fra grisene ankommer til slagterierne til det endelige kød«, siger seniorforsker Yvonne Agersø fra DTU’s fødevareinstitut, der er ansvarlig for resistensovervågningen på dyre- og fødevareområdet.
I 2009 fandt forskerne MRSA-bakterier i cirka 5 procent af prøverne fra dansk svinekød. I 2011 var tallet steget til 10 procent, oplyser Yvonne Agersø.
Mette Gjerskov svarede i februar 2012 Per Clausen fra EL :
“MRSA af svinetypen findes næsten udelukkende hos dem, som har nær kontakt med dyrene, ligesom MRSA af denne type ikke så let smitter mellem mennesker. Samtidig er det ikke en bakterie, som man bliver smittet med ved at spise kød.”
Læs svaret fra Mette Gjerskov her
Kilde/link
