Selv om man ofte praler med, at danske fødevarer har et højt sikkerhedsniveau, forhindrer dette ikke listeriabakterier i at slå til igen og igen. Det skyldes formodentlig at disse bakterier ikke ser TV eller læser aviser i almindelighed og Landbrugsavisen i særdeleshed.
sickpigs.dk hæver risikoniveauet til orange i anledning til de fem tilfælde af listeria og de to dødsfald. De udgør formodentlig kun toppen af isbjerget. landbrugsavisen meddeler bl.a:
– Det er usædvanligt, at der er fem tilfælde på en uge. Normalt ser vi et tilfælde af listeria om ugen.
– Men det er også usædvanligt, at vi så hurtigt er klar over, hvad det er for en type listeria. Det er et udtryk for, at vores overvågning af listeria er blevet bedre, siger overlæge Kåre Mølbak, Statens Serum Institut.
via Nye listeriatilfælde koster to danskere livet | Landbrugsavisen.
