Berlingske bringer en interessant historie om, at kødforbruget her til lands er på vej ned især hos kvinder. Kommentarerne for eksperterne nævner, at nogle vælger kødet fra af etiske, sundhedsmæssige eller klimamæssige grunde. Berlingske skriver bl.a:
Der er ikke længere så meget kød at finde, når man åbner køleskabene hos danskerne. Hver tredje af os spiser nemlig mindre kød i dag end for to år siden, viser en ny måling foretaget af TNS Gallup for Berlingske. Mange danskere vælger at tage hele dage uden overhovedet at spise kød. 42 procent af os har én eller flere kødfrie dage i løbet af ugen. »Det er et tegn på, at man ikke synes, kød er noget, som hører hver eneste dag til. Kød har ikke den samme status som tidligere, hvor det i alles opfattelse var den fineste spise. Jeg tror, at den udvikling er kommet for at blive. Forandringen har været i gang i mange år, og det er noget, som vil blive ved med at udvikle sig langsomt,« fortæller Lotte Holm, sociolog med speciale i fødevarer ved Københavns Universitet.
